FSSAI :
ब्रांडेड मसालों में मानदंडों के कथित उल्लंघन की जांच शुरू करने के बाद, खाद्य नियामक एफएसएसएआई ने घरेलू बाजार में बेचे जाने वाले फोर्टिफाइड चावल, डेयरी उत्पादों और मसालों जैसे अन्य खाद्य पदार्थों पर निगरानी शुरू करने की योजना बनाई है।
सूत्रों के मुताबिक, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) फल और सब्जियों, मछली उत्पादों में साल्मोनेला जैसे खाद्य पदार्थों पर निगरानी की योजना बना रहा है; मसाला और पाक जड़ी-बूटियाँ; दृढ़ चावल; और दूध और दूध से बने उत्पाद।
सिंगापुर और हांगकांग द्वारा गुणवत्ता संबंधी चिंताओं को देखते हुए एफएसएसएआई पहले से ही देश भर से एमडीएच और एवरेस्ट सहित सभी ब्रांडों के पाउडर के रूप में मसालों के नमूने ले रहा है।
एक सूत्र ने 22 अप्रैल को कहा था, “मौजूदा विकास के मद्देनजर, एफएसएसएआई बाजार से एमडीएच और एवरेस्ट समेत सभी ब्रांडों के मसालों के नमूने ले रहा है ताकि यह जांचा जा सके कि वे एफएसएसएआई मानदंडों को पूरा करते हैं या नहीं।”
सूत्रों ने कहा कि एफएसएसएआई निर्यातित मसालों की गुणवत्ता को नियंत्रित नहीं करता है।
पिछले महीने की शुरुआत में, हांगकांग के खाद्य सुरक्षा केंद्र (सीएफएस) ने उपभोक्ताओं से एमडीएच के मद्रास करी पाउडर (मद्रास करी के लिए मसाला मिश्रण), एवरेस्ट फिश करी मसाला, एमडीएच सांभर मसाला मिश्रित मसाला पाउडर और एमडीएच करी को न खरीदने और व्यापारियों को न बेचने के लिए कहा था। पाउडर मिश्रित मसाला पाउडर.
सीएफएस ने कहा था कि दो भारतीय ब्रांडों के कई प्रकार के प्री-पैकेज्ड मसाला-मिश्रण उत्पादों के नमूनों में कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड पाया गया था।
सिंगापुर फूड एजेंसी ने भी ऐसे मसालों को वापस मंगाने का निर्देश दिया है। हांगकांग के निर्देश के बाद सिंगापुर फूड एजेंसी (एसएफए) ने भी भारत से आयातित ‘एवरेस्ट फिश करी मसाला’ को वापस मंगाने का आदेश दिया।
पिछले हफ्ते, एफएसएसएआई ने कहा था कि वह नेस्ले के सेरेलैक बेबी अनाज के अखिल भारतीय नमूने एकत्र करने की प्रक्रिया में है, एक वैश्विक रिपोर्ट में दावा किया गया है कि कंपनी उत्पाद में उच्च चीनी सामग्री जोड़ रही है।
सूत्रों के अनुसार, एफएसएसएआई कार्यान्वित नियमों की अनुपालन स्थिति का आकलन करने के लिए विभिन्न खाद्य उत्पादों पर विभिन्न अखिल भारतीय निगरानी करता है।
पिछले कुछ वर्षों के दौरान विश्लेषण किए गए नमूनों की संख्या 2020-21 में 1,07,829 से बढ़कर 2023-24 में 4,51,000 से अधिक हो गई है, जो 3 गुना से अधिक की वृद्धि दर्ज करती है।
2020-21 में 1,07,829 नमूनों का विश्लेषण किया गया और 28,347 नमूने गैर-अनुरूप पाए गए। 2021-22 में 1,44,345 नमूनों का विश्लेषण किया गया और 32,934 गैर-अनुरूप पाए गए।
2022-23 के दौरान, 1,77,511 नमूनों का विश्लेषण किया गया और 44,626 गैर-अनुरूप पाए गए। पिछले वित्त वर्ष में 4,51,296 नमूनों का विश्लेषण किया गया था।
एफएसएस अधिनियम 2006 को लागू करने की दिशा में संबंधित खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा किए गए प्रयासों को दर्शाने वाले मामलों और दोषसिद्धि में वृद्धि हुई है।
एफएसएसएआई सरकारी और निजी दोनों क्षेत्रों में संचालित खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से विभिन्न खाद्य उत्पादों का नियामक परीक्षण और निगरानी/निगरानी करता है।
प्रयोगशालाओं को प्राथमिक और रेफरल प्रयोगशालाओं के रूप में अधिसूचित किया गया है। वर्तमान में देश में 239 प्राथमिक खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएँ, 22 रेफरल प्रयोगशालाएँ और 12 संदर्भ प्रयोगशालाएँ कार्यरत हैं।
एफएसएसएआई अधिनियम के अनुसार, उप-मानक और गलत ब्रांडेड के रूप में विश्लेषण किए गए नमूनों को एफएसएस अधिनियम, 2006 की धारा 50 से 54 के तहत दंडित किया जाता है, जहां उप-मानक भोजन के लिए अधिकतम 5 लाख रुपये तक जुर्माना लगाया जा सकता है, 3 लाख रुपये तक। गलत ब्रांड वाले भोजन के लिए और भ्रामक विज्ञापनों के लिए 10 लाख रुपये तक।
यदि नमूनों का विश्लेषण असुरक्षित पाया जाता है, तो खाद्य व्यवसायों पर एफएसएस अधिनियम 2006 की धारा 59 के तहत मुकदमा चलाया जाएगा, जहां 3 लाख रुपये तक के जुर्माने के साथ तीन महीने की जेल की सजा हो सकती है, जहां विफलता का परिणाम नहीं है चोट।
जबकि धारा 59, 59(ii) से धारा 59 (iv) के तहत असुरक्षित भोजन के सेवन से होने वाली चोटों के मामले में, एक वर्ष से छह वर्ष तक कारावास की सजा हो सकती है, साथ ही जुर्माना भी हो सकता है जो 3 लाख तक हो सकता है। चोट की गंभीरता को ध्यान में रखते हुए, जैसा लागू हो, 5 लाख तक।
इसके अलावा, जहां ऐसी विफलता या उल्लंघन के परिणामस्वरूप मृत्यु हो जाती है, डिफॉल्टर खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों (एफबीओ) को कारावास की सजा दी जा सकती है, जो सात साल से कम नहीं होगी, लेकिन जिसे आजीवन कारावास तक बढ़ाया जा सकता है और जुर्माना भी लगाया जा सकता है। 10 लाख रुपये से कम नहीं होगी.
