MDH and Everest:
यह कदम हांगकांग और सिंगापुर में खाद्य नियामकों द्वारा दो लोकप्रिय भारतीय मसाला ब्रांडों – एमडीएच और एवरेस्ट के कुछ उत्पादों में कैंसर पैदा करने वाले तत्व को लाल झंडी दिखाने के बाद उठाया गया है।
सूत्रों ने कहा कि सरकार ने खाद्य आयुक्तों को देश की सभी विनिर्माण इकाइयों से मसालों के नमूने इकट्ठा करने का आदेश दिया है, हांगकांग और सिंगापुर में खाद्य नियामकों ने दो लोकप्रिय भारतीय मसाला ब्रांडों – एमडीएच के कुछ उत्पादों में कैंसर पैदा करने वाले घटक को लाल झंडी दिखा दी है। और एवरेस्ट.
“देश के सभी खाद्य आयुक्तों को अलर्ट कर दिया गया है। मसालों के नमूने एकत्र करने की प्रक्रिया शुरू कर दी गई है। आदेश दे दिया गया है। तीन से चार दिनों में देश की सभी मसाला निर्माता इकाइयों से नमूने एकत्र किए जाएंगे।” शीर्ष सरकारी सूत्रों ने कहा है.
उन्होंने कहा, “सिर्फ एमडीएच और एवरेस्ट ही नहीं, सभी मसाला निर्माता कंपनियों से नमूने लिए जाएंगे। लैब से लगभग 20 दिनों में रिपोर्ट आ जाएगी।”
What did Hong Kong and Singapore say?
हांगकांग और सिंगापुर के खाद्य नियामकों ने एथिलीन ऑक्साइड की “अनुमेय सीमा से अधिक स्तर” की कथित उपस्थिति पर लोगों को इन दो मसाला ब्रांडों के चार उत्पादों का उपयोग करने के खिलाफ चेतावनी दी है। इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा एथिलीन ऑक्साइड को ‘समूह 1 कार्सिनोजेन’ के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
एमडीएच के तीन मसाला उत्पाद – मद्रास करी पाउडर (मद्रास करी के लिए मसाला मिश्रण), सांभर मसाला (मिश्रित मसाला पाउडर), और करी पाउडर (मिश्रित मसाला पाउडर) – एवरेस्ट के फिश करी मसाला के साथ “एक कीटनाशक, एथिलीन ऑक्साइड” होता है। , हांगकांग के खाद्य सुरक्षा केंद्र (सीएफएस) ने 5 अप्रैल को कहा। नियामक ने विक्रेताओं को “बिक्री रोकने और प्रभावित उत्पादों को अलमारियों से हटाने” का निर्देश दिया।
इस बीच, सिंगापुर खाद्य एजेंसी (एसएफए) ने भी एवरेस्ट के फिश करी मसाला को “अनुमेय सीमा से अधिक” स्तर पर एथिलीन ऑक्साइड की उपस्थिति के कारण वापस लेने का आदेश दिया। एसएफए ने 18 अप्रैल को अपनी वेबसाइट पर एक विज्ञप्ति पोस्ट की जिसमें कहा गया कि उसने “आयातक, एसपी मुथैया एंड संस पीटीई को निर्देशित किया है। लिमिटेड, उत्पादों को वापस बुलाने के लिए। रिकॉल जारी है।”
Both MDH and Everest Foods have not yet commented on these claims.
“सख्त कार्रवाई की जाएगी”
The use of ethylene oxide in foods is banned in India.
सूत्रों ने कहा, “भारतीय मसालों में हानिकारक तत्व पाए जाने पर सख्त कार्रवाई की जाएगी। आपराधिक कार्यवाही का भी प्रावधान है।”
सरकार ने वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के तहत स्पाइस बोर्ड से अपील की है कि वह जागरूकता फैलाए कि उत्पादों में कोई हानिकारक तत्व नहीं मिलाया जाना चाहिए।
सूत्रों ने जोर देकर कहा कि वे हांगकांग और सिंगापुर की घटनाओं से पहले भी नमूनों का परीक्षण कर रहे थे और दावा किया, “अब तक, भारतीय बाजार में उपलब्ध विभिन्न ब्रांडों के मसालों में कोई हानिकारक तत्व नहीं पाए गए हैं।”
उन्होंने कहा, “यह नमूने लेने की एक सतत प्रक्रिया है। इस बार हम पहले जो भी नमूने ले रहे थे, उससे कहीं अधिक तेजी से और अधिक संख्या में नमूने लेंगे।”
What is ethylene oxide?
मसाला बोर्ड एथिलीन ऑक्साइड को “10.7 सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर ज्वलनशील, रंगहीन गैस” के रूप में परिभाषित करता है। यह “कीटाणुनाशक, धूम्रवर्धक, स्टरलाइज़िंग एजेंट और कीटनाशक” के रूप में कार्य करता है।
इसका उपयोग मुख्य रूप से चिकित्सा उपकरणों को स्टरलाइज़ करने और मसालों में माइक्रोबियल संदूषण को कम करने के लिए किया जाता है।
प्राकृतिक स्रोतों से उत्पन्न होने के अलावा, इसे जल-जमाव वाली मिट्टी, खाद और सीवेज कीचड़ से भी उत्पन्न किया जा सकता है।
Health effects of ethylene oxide
विश्व स्वास्थ्य संगठन की इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) एथिलीन ऑक्साइड को ‘समूह 1 कार्सिनोजेन’ के रूप में वर्गीकृत करती है, जिसका अर्थ है कि “यह निष्कर्ष निकालने के लिए पर्याप्त सबूत हैं कि यह मनुष्यों में कैंसर का कारण बन सकता है”।
कार्सिनोजेन के अल्पकालिक संपर्क से मानव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र प्रभावित हो सकता है, और अवसाद और आंखों और श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है, लेकिन लंबे समय तक संपर्क में रहने से आंखों, त्वचा, नाक, गले और फेफड़ों में जलन हो सकती है और मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को नुकसान हो सकता है। , अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) के अनुसार।
